På Unbakery bakar vi Smakfulla och hälsosamma alternativ för alla.

Att fika är en älskad tradition i många svenska hem, och idag finns det fler och fler som söker efter glutenfria alternativ. Glutenfritt fika är inte bara för dem med celiaki eller glutenintolerans – det är en fantastisk lösning för alla som vill njuta av bakverk utan gluten. Oavsett om du är på jakt efter en saftig glutenfri sockerkaka, en smarrig chokladkaka eller en härlig bärpaj, finns det oändliga möjligheter att skapa glutenfria bakverk som både smakar gott och ger en positiv inverkan på hälsan.

Varför välja glutenfritt fika?

Glutenfria bakverk är ett utmärkt alternativ för alla som vill minska sitt glutenintag. Det kan också vara ett smart val för dem som vill ha mer variation i sina bakverk utan att tumma på smaken. Många som testar glutenfria alternativ blir förvånade över hur goda och smakrika de kan vara, och ibland till och med mer luftiga och saftiga än traditionella bakverk. Dessutom kan glutenfritt fika vara mer lättsmält för personer med känslig mage.

Populära glutenfria bakverk

Det finns mängder av glutenfria bakverk att välja mellan, och här är några av de mest populära:

• Glutenfria muffins – Dessa små, läckra bakverk kan smaksättas med allt från bär och nötter till choklad eller kryddor. Perfekta till kaffet eller som en snabb mellanmål.

• Chokladkakor utan gluten – För chokladälskare är glutenfria chokladkakor ett måste. Med ingredienser som mandelmjöl eller rismjöl får du en härlig konsistens och fyllig smak.

• Glutenfri bärpaj – En klassiker som passar både till fika och dessert. Genom att använda glutenfria mjölsorter kan du skapa en god och krispig pajdeg som gifter sig perfekt med bär.

• Småkakor och biscotti – Glutenfria småkakor är enkla att baka och passar bra till te eller kaffe. Med mandelmjöl får du en fin textur och smak.

Hur bakar man glutenfritt?

Att baka glutenfritt kan kännas som en utmaning, men med rätt ingredienser och några enkla tips blir det en lek. Istället för vanligt vetemjöl används ofta alternativa mjölsorter som mandelmjöl, havremjöl, rismjöl eller glutenfri mjölmix. Det är också bra att tänka på att många glutenfria recept använder andra bindemedel, som pektin eller xantangummi, för att ge en bra konsistens och struktur.

Glutenfritt fika för alla

Oavsett om du är glutenintolerant eller bara vill prova något nytt, finns det massor av fördelar med glutenfritt fika. Med rätt ingredienser kan du skapa bakverk som både är hälsosamma och läckra – utan att förlora på smaken. Tänk på att experimentera med olika smaker och texturer för att hitta din favorit.

Ge dig själv chansen att upptäcka den glutenfria bakningens värld och unna dig ett smakfullt och hälsosamt fika. Välj bland glutenfria recept eller hitta inspiration för att skapa egna bakverk som hela familjen kan njuta av!